저탄고지 다이어트는 다이어트 방식 중에서도 유독 찬반이 극명히 갈리는 주제입니다. 한쪽에서는 “탄수화물만 끊으면 살이 쫙쫙 빠진다”고 말하고, 다른 한쪽에서는 “심혈관질환을 부를 수 있다”며 경고를 하기도 하죠. 특히 한때 ‘키토제닉 다이어트’로 불리며 유행처럼 번지기도 했던 이 방식은 단순히 유행을 넘어 하나의 건강한 식사법이라고 주장하는 사람들도 있습니다. 그렇다면 정말 저탄고지는 살을 빼는 데 효과적일까요? 그리고 단순히 ‘빠진다’는 말만으로 충분할까요? 이 글에서는 저탄고지 다이어트가 체중 감량에 미치는 영향을 과학적으로 살펴보고, 그 장점과 단점을 균형 있게 정리해보겠습니다. 저탄고지는 어떻게 작동하는가?저탄고지 다이어트는 이름 그대로 탄수화물 섭취를 최소화하고, 그 대신 지방 섭취를 늘리는 ..